好書推薦：本文摘自《小餐廳大生意》，是30雜誌2016年2月所出版的新書，張立宇、程開佑合著。感謝30雜誌編輯部提供TeSA內文試讀。開餐廳不是0-1，更重要的是1之後，該怎麼做？餐飲創業，從跨出第一步開始，每天就有繁瑣的大小事情等著你處理...

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