淺談商業模式:「得來素」創業以來的感觸

作者介紹:

本文作者是關登元先生(小關),所謂的「7年級草莓族」世代。2007年與國中同學以一臺餐車創業,立志成立素食連鎖企業「得來素」,矢志讓臺灣的素食環境更方便、健全,目前全臺已有18家分店。個人於2014年出版人生第一本著作《尋找素食連鎖業的300壯士》,述說自己多年的創業故事與過程。

其實在寫這篇文章之前,我有許多的焦慮,一方面是我覺得在TeSA網站上分享文章的朋友的程度都很高,所以我在寫稿時,其實有感受到那麼一點壓力,但心中又有一些觀點想要表達。所以,這段日子一直很掙扎,擔心自己所撰寫的文章程度不夠理想。

但因為V大鼓勵我持續寫稿,所以硬著頭皮寫下了這一篇不能稱得上太專業,但卻也是自己創業這幾年所體會的一些經歷,希望藉此與大家分享。

這篇我想寫的是有關「商業模式」這件事。其實自己也看過一些商業模式的書,也實際研究或思考過商業模式這件事,但或許我們做的是比較屬於傳統產業,最簡單的商業模式還是「製作產品」與「直接販售產品」這個模式。

記得剛創業時我曾去上過創業課程,老師一定會教「產(產品)、銷(銷售)、人(人事)、發(研發)、財(財務)」這幾個重要的專有名詞。其實,我覺得簡單的商業模式就在這些概念裡,更多的元素也都不離這些範疇,有時候是過渡的複雜化而已。

回到最簡單的原點,我想用我所能理解的與大家分享。

創業到現在學會的一件事,我覺得還是要回歸於「解決人們的問題」這件事情上面,其實它並不複雜。從這個簡單的概念開始發散出解決的模式,然後收取合理的費用,這就是我對「商業模式」的詮釋。

我創造出了許多會員,然後解決了行銷人員在廣告受眾上的名單取得與訊息傳播問題,所以我賣廣告。

我創造了「得來素」這個素食通路,解決了吃素的人在買東西上面的問題,所以我賣了「方便」,取得了「方便」的利潤。

這是一個簡單的造句,我創造了…….所以我賣了…..從…..當中獲取利潤。

這個造句中,其實涵蓋了幾個含意:

  1. 你的產品定位。
  2. 你的目標客戶群(你要溝通的對象)。
  3. 你的價值主張(你真的懂自己的價值跟收錢的原因嗎?)
  4. 你的溝通管道(行銷的重點是你是否把你的價值主張「有效」的傳達,讓「目標客群」知道?)
  5. 你的銷售通路(你怎麼讓顧客取得你的產品?有誰願意幫你一起推廣產品(通路)?)
  6. 你「敢不敢」收錢?(你對於自身提供的服務與價值是否自行先認同,有時候收不到錢不是沒有價值,而是你不敢收,沒有自信。如果連自己都沒自信,那又如何說服別人購買你的產品?)

其實,這幾個點就是我所認知的「商業模式」。

商業模式的定義:為實現客戶價值最大化,把能使企業運行的內外各要素整合起來,形成一個完整的高效率的具有獨特核心競爭力的運行系統,並透過最優實現形式滿足客戶需求、實現客戶價值,同時使系統達成持續盈利目標的整體解決方案。

或許我們做的比較屬於傳統產業,製造出產品之後就是去找通路幫忙賣,然後研究市場大概都怎麼賣?無論是網路上或者實體通路上都是如此,然後就是「推銷」,讓通路幫你賣。

另一個就是連鎖經營的部分,連鎖經營說穿了就是自己創造通路,正所謂「通路為王」,然後在一年前我開始學習電子商務,因為實體通路經營了一段時間,把我的通路當成取貨點,開始提供網站購物,可以宅配或到我們門市去取貨;經營了一年多,雖然網站還是有許多需要優化的地方,但這一年電子商務的營收也慢慢佔了公司快一成的比例,或許還不是很好的成績,但能有一點成績也算是開心的一件事。

其實就創業這段時間來說,很多的「模式」都是測試出來的。

最近在看林之晨先生所撰寫的《創業》這本書,其實裡面也說了許多的案例,許多創業者在一開始並找不到模式,然而是在做當中發現新的消費者習性,然後開始改變模式而獲得了成功,這些真的不是紙上談兵想出來的,而是真的下去嘗試之後,真的去觀察與研究消費習性後做出的策略改變而獲得的成功。

回想自己剛創業時,根本也沒有電子商務,也只是單純的賣三明治、漢堡,想的只是想讓吃素的人更方便,也因為「想讓吃素的人更方便」的這個使命,讓我看見了可以利用現有通路與電子商務結合,進而提供新的服務。真的「讓吃素的人更方便」,就這樣也慢慢地打開在網路上面的市場,有了一點訂單,雖不大但畢竟算是個好的開始。

也或許因為有實體通路,加上有一點品牌信任度,電商也算是我們正在揣摩與研究的模式。因為無關生死,所以經營起來比較沒有實體的壓力,有一點成績也就滿滿足的,但也因此開啟自己對電商的認識。

回歸我想談的原點,其實商業模式還是要回到到底要提供給顧客的是什麼?滿足了哪些需求或解決了怎麼樣的問題?你對於提供的服務有沒有信心?敢不敢試著收費,讓真實的現象反映出來,然後去面對與修正呢?

呼!這真是壓力很大的一篇文章,但我想也把自己想要表達的說了出來。歡迎大家可以一起交流、討論,大家研究看看怎麼做可以更好?

 

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★ 本文特色圖片來源:pixabay

★ 責任編輯:Vista Cheng

 

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