【社團熱點】民以食為天(一) 訂餐外送商機大不大?

本討論串摘自TeSA台灣電子商務創業聯誼會,特此感謝提問及各位前輩的回覆。原討論串由此進。

外送訂餐的市場漸漸崛起,打開手機,瀏覽自己愛吃的餐點,按下訂購後,就能在家裡舒服地等待美味的食物送到手上,已經是現在的日常體驗。不過在誠實蜜蜂退出市場後,也有人議論紛紛「外送訂餐的末日是否已經到了」,蹲點台灣7年的foodpanda卻有不同的看法。

根據Meet創業小據報導《誠實蜜蜂才死,為什麼蹲點台灣7年的foodpanda卻說外送市場正要「瘋狂」成長?》中提到,訂外送是一種使用行為的改變,直到近兩年,真正開始感受到成長力道,「速度只能用瘋狂來形容。」試著想想看,一個人一天要吃三餐,那背後的市場是不是還有一大塊藏在冰山下?

foodpanda表示,自己維持領先的策略很樸實,就是持續滿足餐廳、消費者、外送員三個服務對象。一般來說,如果只是肚子餓偶爾想訂餐,很難建立起消費者的品牌忠誠度,畢竟每個平台細節差異都不大。foodpanda認為,食物外送屬於「薄利」生意,因此物流就非常重要,效率高才能降低訂單成本,並回饋給消費者,所以不僅要讓外送員賺錢,也推出預先選擇上丶下線時段制度、外送員互評機制等。

這篇文在社團中曝光,也引起廣大的版友迴響,究竟大家是怎麼看foodpanda這一類的外送訂餐?身邊的版友反應如何?

硬需市場 空間尚未飽和

談到foodpanda,有版友覺得每點一次餐還須加上外送費,價格上比較不划算「怎麼看都覺得吃一樣的東西要被抽外送費就白白貴給人的感覺,沒倒是奇蹟」也有人對於安全衛生的考量較多:「雙輪外送服務有很多對城市的外部成本並沒有展現,比如說交通安全,真的蠻擔心的」、「自己心得是UE(uber eats)品管稍好,foodpanda莫名出包多,做錯餐或取消」對於外送訂餐商機還是存有疑慮。

過也有版友大力推薦:「不用出家門不用排隊等,如果已經癱懶在家裡或飯店房間的話,其實外送費30是還算美好的浪費,手機滑一滑就去清貓砂刷馬桶或是看一節新聞或節目吃的就送到了」、「換格角度想吧,你出門到買好起碼也要花個15~30分,如果以工資換算,怎樣加個30元都划算吧?」對於時間上有限制的朋友,外送訂餐也是解決餐食問題的好選擇。

「我自己常用也覺得好方便,出去買花時間、要停車....我們家都少不了他們,真心覺得方便不貴」、「我覺得熊貓還不錯啊,介面乾淨,評價也算公正,價錢看個人,外送員素質都還不錯,自從搬到公寓四樓熊貓就一直是我家好朋友」對於現代人來說,只要方便、容易上手,快速省時,小小的支付一筆外送費倒也心甘情願。

不管時代再怎麼快速,吃東西的需求還是存在,而這些送餐平台是不是能經得起市場的考驗,創造出下一個商機缺口,還是要由時間決定。

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