行銷的面向太廣,不能只懂市場

作者介紹:

本文作者是關登元先生(小關),所謂的「7年級草莓族」世代。2007年與國中同學以一臺餐車創業,立志成立素食連鎖企業「得來素」,矢志讓臺灣的素食環境更方便、健全,目前全臺已有18家分店。個人於2014年出版人生第一本著作《尋找素食連鎖業的300壯士》,述說自己多年的創業故事與過程。

身為微型創業家,從創業開始就必須學習各項技能,以應付創業路上層出不窮的各種問題發生。行銷,是其中一項,也是我比較喜歡的項目,因為我喜歡觀察人,了解人,所以在團隊裡面,行銷這個區塊就是我自個兒攬下來的工作之一。

記得有一次,我在策劃着一項新的商業模式,想要切入電子商務與網購市場,所以事先做了許多功課,也規劃著一些新品上市的促銷活動,整個過程讓我興奮不已。

以前都是在經營實體通路的我們,第一次踏入電子商務的市場。這一波的促銷活動做了兩個月,可能是剛推出新的服務,有許多的嘗鮮族群,所以第一個月的成績就超乎我的預期,讓我感到非常驕傲。

我驕傲的跟我的夥伴炫耀這次行銷活動的成績,但夥伴私底下把我拉到旁邊跟我討論一些事情,他這樣跟我說:

「小關,我知道這次的活動超乎預期的成功,但是有些部分我必須跟你討論,也是接下來你在規劃行銷活動時一定要注意的,要不然等我們公司壯大,這樣的問題會被放大,所以我一定要跟你說,有幾個點要注意。」

1.瞭解生產端作業:

你在規劃行銷活動時必須做事前的預估,有可能會有多少量或者必須去觀察情勢,然後跟生產端確認,因為每項產品的製作都需要一定的工時,並不是你馬上要貨就有貨,如果我們要做促銷,需要先做預估,然後可以先生產一批庫存要先生產,這樣後面才不會有追貨或者生產趕不上銷售的問題。

2.了解食材淡旺季的生產成本:

你這次行銷活動做得很好,賣得很多,但是你知道幫公司創造多少利潤嗎?又或者這次銷售的產品,是否真的對公司有幫助?

這次的促銷產品,其實食材成本剛好是最高的時候,也就是說現在賣了兩倍的量,但利潤卻沒有食材成本低的時候賣一倍量的利潤。換言之,這是本次活動中不了解也沒有想到的部分。

3.各部門的溝通協調:

這次的促銷活動你規劃的很匆促,也沒有跟各部門做整個流程與環節的溝通,所以從生產、出貨、物流、門市,其實大家都一團亂。雖然我們共同克服了這次像戰爭一樣的活動期間,但下次你一定要注意,在規劃行銷活動後必須與各部門去溝通。

了解每個環節的作業流程,然後讓每個部門都能在狀況內運作,例如:生產部的知道要生產多少?出貨與物流單位,必須知道會多出業務量,需要多少人力或時間來包裝出貨?門市人員需要訓練銷售技巧,這些都是要提前準備的。當然,這些也是在規劃一個行銷活動時需要注意的。

聽完夥伴跟我說的這段話後,我瞭解到:行銷不能只懂市場,從生產到出貨的整個環節都必須深入了解,不是自我感覺良好的覺得這次活動賣得好、有成績,就是成功。原來沒有注意到的事情還這麼多,要學完這些才能稱得上一名稱職的行銷人員呀!嗯,這回真是讓我上了一課。

身為行銷人員,我們必須瞭解市場、瞭解需求,但生產端卻不一定瞭解這些細節。所以,行銷人員必須做好足夠的功課,才能讓一個活動圓滿、順利,真正達到為公司創造效益與利潤。

 

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